Rümeysa
Forum Üyesi
- Katılım
- 22 Eyl 2022
- Mesajlar
- 1,470
- Puanları
- 0
Malzemeler:
300 gr. dana biftek
300 gr tavuk eti
Dolmalık california biberi (sarı, kırmızı, yeşil)
2 adet orta boy soğan
sıvıyağ
3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı sirke
kırmızı pul biber
kekik
tortilla (lavaş ekmeği)
Yapılışı:
Kasapta incelttirdiğimiz bifteği ve tavuk etini tuz ve biber ile lezzetlendirin.
Sarımsakları soyun ve ince ince kıyın (rendeleyebilirisiniz de).
Doğradığınız etleri geniş bir kaba alın, kıydığınız sarımsağı, sirkeyi, tüm baharatları ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyerek 2 saat kadar marine edin.
Biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve kuru soğanlarla birlikte doğrayın.
Geniş bir tavaya (wok tava iyi olur) 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun, biberleri ve soğanları hafifçe soteleyin.
Sebzeler tam pişmeden hafif diriyken ocaktan alın.
Kızdırdığınız döküm tavada marine ettiğiniz etleri önlü arkalı pişirin.
Sotelediğiniz sebzeleri 2 servis tabağına alın. Pişen etleleri julyen doğrayarak sebzelerin üzerine dizin.
Tortillaları ısıtın, yanında isteğe göre salsa sosu, ekşi krema ve avokado sos ile çok sıcak servis yapın.
alıntı
300 gr. dana biftek
300 gr tavuk eti
Dolmalık california biberi (sarı, kırmızı, yeşil)
2 adet orta boy soğan
sıvıyağ
3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı sirke
kırmızı pul biber
kekik
tortilla (lavaş ekmeği)
Yapılışı:
Kasapta incelttirdiğimiz bifteği ve tavuk etini tuz ve biber ile lezzetlendirin.
Sarımsakları soyun ve ince ince kıyın (rendeleyebilirisiniz de).
Doğradığınız etleri geniş bir kaba alın, kıydığınız sarımsağı, sirkeyi, tüm baharatları ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyerek 2 saat kadar marine edin.
Biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve kuru soğanlarla birlikte doğrayın.
Geniş bir tavaya (wok tava iyi olur) 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun, biberleri ve soğanları hafifçe soteleyin.
Sebzeler tam pişmeden hafif diriyken ocaktan alın.
Kızdırdığınız döküm tavada marine ettiğiniz etleri önlü arkalı pişirin.
Sotelediğiniz sebzeleri 2 servis tabağına alın. Pişen etleleri julyen doğrayarak sebzelerin üzerine dizin.
Tortillaları ısıtın, yanında isteğe göre salsa sosu, ekşi krema ve avokado sos ile çok sıcak servis yapın.
alıntı
