Rümeysa
Forum Üyesi
- Katılım
- 22 Eyl 2022
- Mesajlar
- 1,470
- Puanları
- 0
Malzemeler;
500 gram tavuk ciğeri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 adet kırmızı dolmalık biber
Çeyrek demet maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yapılışı: Ciğerler güzelce yıkanır ve kanı akıtılır. Kuşbaşı şeklinde doğranır. Soğanlar ve dolmalık biberler küp küp doğranır. Bir tava zeytinyağı ısıtılır ve soğanlar kavrulur. Üzerine biberler eklenir ve kavrulur. Ciğerler eklenir ve bir süre kavurduktan sonra üzerine salça eklenip kavrulur. Baharatlar eklenir ve altı kısılır. 5 dk daha piştikten sonra servis edilir.
500 gram tavuk ciğeri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 adet kırmızı dolmalık biber
Çeyrek demet maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yapılışı: Ciğerler güzelce yıkanır ve kanı akıtılır. Kuşbaşı şeklinde doğranır. Soğanlar ve dolmalık biberler küp küp doğranır. Bir tava zeytinyağı ısıtılır ve soğanlar kavrulur. Üzerine biberler eklenir ve kavrulur. Ciğerler eklenir ve bir süre kavurduktan sonra üzerine salça eklenip kavrulur. Baharatlar eklenir ve altı kısılır. 5 dk daha piştikten sonra servis edilir.
